Charbon de Kishu

Le saviez-vous
que dans votre filtre à eau Br..a il y a 95% de plastique (= pétrole), de la main d’oeuvre, du poids et des transports (= pollution), et 5% seulement de charbon actif qui, justement, absorbe les impuretés? Mes pourcentages sont approximatifs, bien sûr, mais l’idée est là: pourquoi utiliser un gros truc couteux et qui ne dure pas très longtemps (le plastique c’est fantastique, il n’y a rien de plus fragile et plus polluant) alors qu’il existe une très belle alternative qui allie l’esthétique et le pratique, le charbon de Kishu?

La différence entre le charbon contenu dans le filtre B.. et le charbon de Kishu? Le premier est constitué de poudre de charbon mélangée à du liant (de la colle, pour simplifier), tandis que le second est un bâtonnet fait dans un bois très dur et dense d’un chêne particulier, Ubamegashi, carbonisé et activé de façon artisanale au Japon, dans la région de Kishu (d’où son appellation).

Les 2 charbons (le troisième est un reflet) dans une carafe Ikea, le charbon "à sec": noir brillant, belle texture et le son "métallique" quand ils s'entrechoquent

Après avoir découvert ces jolies « branches » noires à la boutique Midorinoshima à Porto-Vecchio, j’ai décidé de mettre mon filtre (à moitié cassé) à la poubelle. Désormais j’ai une carafe en verre pour mieux admirer les 2 charbons que j’y mets pour 1 litre d’eau (1 bâtonnet pour 500 ml). Avant la première utilisation ou pour préparer l’eau du thé il suffit de les faire bouillir, puis ils resteront efficaces pendant 3 mois.

Simple, beau et bon, tout comme la ravissante boutique de Jean-Jacques Bacci et Arisa Suda, un couple corso-nippon :), où on trouve tout pour le corps (saké, thés, sauces, bentos, couteaux, sushi sur réservation) et pour l’esprit (les photographies de Jean-Jacques et les tableaux d’Arisa qui utilise la technique ancestrale de pécheurs japonais – Gyotaku, pour les petites bourses les originaux sont reproduits sur les cartes postales, vêtements et accessoires), située en plein centre historique. Incontournable!

MIDORINOSHIMA
15 rue du colonel Quenza
20137 Porto-Vecchio

Acheter en ligne: midorinoshima

Acheter à Paris:
Lieu Commun
5 rue des Filles du Calvaire
75003  Paris

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Знаете ли вы, что в вашем фильтре для воды около 95% пластика (самый недолговечный материал, изобретённый человеком, с тех пор как он взял в руки палку-копалку научился делать кремниевые наконечники), и соответственно, переработанной нефти, рабочего времени, веса, транспортировки и т.д., на 5% активированного угля, который как раз и очищает воду от примесей и неприятного вкуса и запаха? Не лучше ли перейти на экологически-чистый и очень эстетичный уголь Кишу?

Активированный уголь Кишу производится начиная с VIII-ого века из особенно твердой и плотной породы дуба в японской гористой, покрытой густыми лесами, местности Кишу (от чего и название, другое его называние Binchotan), и похож на такие толстенькие черные палочки-веточки. Разница между углём из фильтра и японским Кишу, как между мебелью Ikea (не буду их сильно ругать, тем более, что на фото угли плавают в « шведском » графине) из склеенной стружки и мебелью из массивного дерева. Думайте сами, решайте сами!

А я уже давно решила и выбросила свой (слегка поломанный) фильтр и теперь живу и радуюсь: вкусная вода, красивые угольки. Наткнулись мы на них, путешествуя этим летом с мамой по Корсике. Будете в Порто-Веккио, заходите в Мидориношима, не пожалеете: кроме чудо-угля там продаются японские саке и виски, бенто (сами коробочки, и еда, которую в них кладут), суши на заказ, ножи, одежда и сумки, а также творчество хозяев магазинчика, корсиканско-японской пары: фотографии и гиотаку (отпечаток на холсте или бумаге свежевыловленной рыбы, окрашенной черной тушью, такая старинная техника японских рыбаков, появившаяся в до-фотографические времена).

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